Продаж граніти — ідея для пляжного бізнесу в сезон

Коли на вулиці +35, а повітря на пляжі наче стоїть — люди шукають будь-який спосіб охолодитися. І холодні напої тут працюють краще за будь-яку рекламу. У такі моменти на перший план виходить гранітор — апарат, що перетворює фруктову рідину на густий, напівзаморожений десерт. Смачно, яскраво, освіжає краще за газовану воду.

Граніта (ще її називають слашем) — це напій зі льодовою крихтою, який продається скрізь: від морських курортів до літніх фестивалів у центрі міста. І попит на нього щоразу зростає. Особливо, коли спека не відпускає тижнями.

Що таке гранітор і як він працює

Гранітор — це апарат, що постійно перемішує напій з льодом. У нього заливають суміш води, соку або сиропу — і вже за годину готова смачна граніта. Виглядає яскраво, смакує приємно, не тане одразу, як звичайний лід.

Це проста техніка, яку можна легко поставити:

на пляжі,
біля намету з фастфудом,
у кіоску з напоями на фестивалі,
навіть на задньому дворі свого кафе.

Моделі бувають різні — з одним, двома чи трьома резервуарами. Тобто можна продавати одразу кілька смаків: полуниця, манго, лимон, енергетик, кава. Усе, що подобається людям.

Де взяти обладнання і на що звернути увагу

На сайті Profood за посиланням можна знайти різні моделі граніторів — від простих для невеликої точки до професійних апаратів для великого потоку клієнтів.

Що важливо врахувати:

Обʼєм резервуарів: стандарт — 3×6 л або більше. Чим більше — тим менше потрібно доливати.
Кількість смаків: чим більше резервуарів, тим більше різноманіття.
Бренд і збірка: на сайті є італійські, турецькі, німецькі моделі — перевірені в ресторанному бізнесі.
Ціна — стартує від ~55 000 грн за базову модель.

Також важливо, що обладнання є в наявності — не доведеться чекати доставку місяцями. А якщо потрібно, консультанти Profood допоможуть підібрати модель під ваші потреби.

Кому це підходить і скільки можна заробити

Такий формат бізнесу підійде:

тим, хто хоче запустити сезонну точку продажу на пляжі;
кавʼярням і фудтракам, що працюють влітку;
підприємцям, які вже продають морозиво, напої чи каву — і хочуть додати щось нове.

Ціни на слаш зазвичай — 50–80 грн за порцію. Один резервуар дає близько 40–60 порцій. Навіть якщо продати 100–150 порцій у день — прибуток відчутний. А витрати — мінімальні: вода, концентрат, стаканчики.

Що варто знати перед стартом

Перед запуском варто подумати про:

розетку 220 В і тінь (гранітор не любить прямого сонця),
приготування сумішей — це просто, але треба спробувати заздалегідь,
яскраве оформлення точки — щоб люди бачили, що це щось смачне й нове.

Найкраще місце для такої точки — там, де спекотно і багато людей: пляжі, парки, сквери, ярмарки. Там граніта йде дуже добре.

Profood: техніка для бізнесу, яка працює з першого дня

Profood — українська компанія, що вже понад 10 років продає професійне обладнання для ресторанів, кафе, фастфудів і маленьких бізнесів. У них великий вибір техніки — від холодильників і міксерів до граніторів і слайсерів. Все обладнання сертифіковане, є в наявності, а доставка по Україні — швидка.

Чим корисні:

допомагають підібрати техніку під конкретні задачі
дають чесні консультації — без навʼязування
завжди на звʼязку — навіть після покупки

На сайті profood.com.ua усе добре структуровано: моделі з фото, описами і цінами. Можна відфільтрувати по бренду, об’єму, кількості резервуарів. Є короткі інструкції та характеристики.

Наприклад: