В Одесі ціни на овочі нестабільні: що відбувається на ринку
Ціни на овочі та фрукти в Одесі цієї весни коливаються: одні продукти дорожчають, інші різко падають у ціні. На це впливають як витрати виробників, так і ситуація із запасами. Адже ринок реагує не лише на попит, а й на загальні економічні умови, які впливають на весь ланцюг — від поля до полиці магазину.
Про це журналістам Новини.LIVE розповів заступник голови комітету Верховної Ради з питань аграрної політики Степан Чернявський.
Здорожчання продуктів в Одесі
За словами Степана Чернявського, ключовим чинником залишається саме зростання витрат на енергію. Йдеться не лише про електрику, а й про пальне, яке закладається у транспортування та зберігання продукції. У підсумку навіть звичайні овочі дорожчають через загальне підвищення витрат у секторі.
“Я вважаю, що підвищення цін сьогодні на овочі і продукти харчування пов’язане зі збільшенням цін на енергоносії. Це впливає на собівартість і в кінцевому результаті відображається на ціні для споживача”, — сказав експерт.
Картопля на ринку в Одесі. Фото ілюстративне: Новини.LIVE
Коли ціни на овочі опускаються
Водночас ситуація на ринку залишається нерівномірною. Поряд із подорожчанням одних продуктів інші можуть різко дешевшати, і це також важлива частина картини. Така різниця пояснюється тим, що ринок не завжди встигає збалансувати обсяги виробництва і можливості зберігання. Чернявський каже, що саме перенасичення ринку окремими позиціями призводить до обвалу цін.
